Miss Cake

2 mars 2021

Tarte fine aux orties

... ou quand le desherbage se transforme en cueillette gourmande ! A la sortie de l'hiver, il se joue au jardin une course contre la montre entre les "mauvaises herbes" et le jardinier qui planifie ses premiers semis ou souhaite remettre en état ses parterres......

Posté par cadujardin à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, légumes, cuisine sauvage

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27 février 2021

Topinambours et Helianthis poêlés

La fin de l'hiver marque une reprise d'activité fébrile au jardin. Profitant du soleil, nous avons le weekend dernier, planté les premières pommes de terre et semé un premier rang de petits pois. Nous avons également déterré les plants de topinambours...

Posté par cadujardin à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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24 février 2021

Masque anti acné

J'ai souvent eu l'occasion de séjourner en Tunisie, accueillie au sein d'une famille. Je garde un souvenir très vivant des après midi entre femmes, à partager des rituels de beauté : gommage, application de henné, maquillage. Une pièce sombre, des odeurs...

Posté par cadujardin à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 février 2021

Endives braisées à l'orange

Une petite recette rapide et savoureuse pour vous faire oublier les endives amères et pleines d'eau de la cantine ! Fondantes, un peu caramélisées, leur petite amertume équilibrée par le miel et la douceur des oranges et du beurre... Essayez, cette recette...

Posté par cadujardin à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, express

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10 février 2021

20 recettes pour cuisiner les légumes de février

Manger local et de saison... cette idée est bien ancrée dans ma tête et je suis convaincue de son bien fondé, à la fois pour la santé de ma petite famille que pour celle de notre planète... Mais il faut bien avouer qu'elle est plus facile à mettre en...

Posté par cadujardin à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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5 février 2021

Gateau à la ricotta, citron et framboises

Voilà un gâteau exactement comme je les aime... une pâte dense, très parfumée, des fruits pour apporter de la fraîcheur et un peu de croustillant gourmand grâce à la croûte de crumble. La base est déjà idéale en soi pour un petit déjeuner riche en sucres...

Posté par cadujardin à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, fruits, citron, petit déjeuner, goûter

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29 janvier 2021

Tarte crémeuse au chocolat, de Christophe Felder

Couvre feu, confinement, ciel plombé, anniversaire, St Valentin... Toutes les excuses seront acceptées pour assouvir une envie de chocolat ! Cette tarte crémeuse au chocolat a été entièrement réalisée par notre future chocolatière maison pour l'anniversaire...

Posté par cadujardin à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, tarte, anniversaire

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26 janvier 2021

Tarte bourdaloue aux fruits

Cela faisait un moment que je ne vous avais pas proposé une recette sucrée ! Le mois de janvier a été rythmé par une déclinaison de brioches de différentes saveurs, au prétexte de fêter les rois... au point que miss Taline a catégoriquement refusé de...

Posté par cadujardin à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, tarte

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22 janvier 2021

Tortellinis aux olives

Chose promise ! Voilà une nouvelle recette de mon neveu toulousain qui a pris la bonne résolution de mitonner chaque semaine de bons petits plats ! Cette fois, ce sont les tortellinis qui sont à l'honneur. Chez nous aussi, ces pâtes fraîches sont souvent...

Posté par cadujardin à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, express

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17 janvier 2021

Tavce Gravce

A Noël, j'ai eu le plaisir de découvrir au pied du sapin le dernier ouvrage de Marie Chioca, "Le monde entier en 80 recettes". Comme d'habitude, c'est un vrai petit bijou : des recettes originales sans être farfelues, des photos qui mettent en émoi les...

Posté par cadujardin à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, légumes, végétarien

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