Quand Taline se met aux fourneaux, pas de risque que le résultat soit fade... Car en cuisine, comme dans la vie, Taline aime ce qui bouge, qui réveille, qui fait vibrer. Elle aime le poivre et le chocolat très noir, le gingembre et le miel de châtaigner,...

Chacun connaît le boeuf stroganoff, plat inventé au 17è siècle par le cuisinier français du comte russe Pavel Stroganoff. Je vous en propose aujourd'hui une version longuement mitonnée au four, pour réchauffer un peu le coeur de la maison avant l'arrivée...