cuisine du monde - Miss Cake

cuisine du monde

11 janvier 2021

Pulled pork

J'aime les petits matins givrés,quand le ciel est uniformément bleu, que la végétation est recouverte de givre et les flaques d'eau de glace. J'aime le silence si particuliers de ces matins là, et l'appel de la forêt est alors irrésistible ! J'aime aussi...

Posté par cadujardin à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, viande

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20 août 2020

Chia fresca aux mûres

J'ai toujours un train de retard en matièrede tendance culinaire... Cela fait plusieurs années que la graine de chia a fait son apparition sur les blogs. On y vante ses vertus anti oxydantes, sa richesses en acides aminés et en oméga 3. On la retrouve...

Posté par cadujardin à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, boisson

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24 juillet 2020

Salade grecque

L'été s'est installé en Alsace, les déjeuners font la part belle aux crudités et aux fruits juteux, en attendant le barbecue du soir... Pendant ces journées en famille, on se retrouve en cuisine dans une ambiance complice, propice aux bavardages ou aux...

Posté par cadujardin à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, légumes, salade

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19 juillet 2020

Conserves de légumes pour couscous

Comme chaque année depuis que nous avons un potager, le retour de vacances d'été est le top départ d'une activité intense qui tranche brutalement avec le rythme léger des jours précédents. Courgettes, carottes et haricots ont profité d'une belle semaine...

Posté par cadujardin à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, légumes, conserves

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18 janvier 2019

Veggie maki

Une petite recette pour le gentil cousin qui se met à la cuisine, avec une envie particulière d'explorer les saveurs nippones... Lorsque nous sommes entre filles le soir, nous optons souvent pour des petits plats à déguster avec les doigts : sushis, tortillas,...

Posté par cadujardin à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde

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17 janvier 2018

Keema Maatar (Curry de boeuf aux petits pois)

C'est Taline qui s'est mise aux fourneaux ce soir. Depuis que nous avons acheté "l'Inde en 4 ingrédients" de Sandra Salmandjee, elle peut presque sans aide, du haut de ses 8 ans, nous préparer des festins dignes de Bollywood ! Les recettes sont simples,...

Posté par cadujardin à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, viande, épices

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9 janvier 2018

Curry de butternut aux pois chiches

Je poursuis ma quête de saveurs ensoleillées pour contrer la grisaille qui envahit tout... Mon alliée aujourd'hui, la courge butternut, ou doubeurre... ferme et fondante, délicatement orangée, elle est l'ingrédient principal de ce curry végétarien. Pois...

Posté par cadujardin à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, légumes, épices

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3 janvier 2018

Semoule créole au lait de coco

Un petit dessert léger aux saveurs délicatement exotiques pour démarrer l'année en douceur... Cette semoule au lait très onctueuse est parfumée à la vanille, coco et rhum... je la trouve juste parfaite au goûter, avec dans une main les "Lointaines merveilles...

Posté par cadujardin à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cuisine du monde

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1 novembre 2017

Quinoa aux noix et châtaignes

Selon la légende, la quinoa serait un don des étoiles pour nourrir le peuple Aymara qui vit au bord du lac Titicaca.... Cette graine, riche en protéines et micronutriments remplace souvent le riz ou la semoule de blé sur notre table pour accompagner un...

Posté par cadujardin à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde

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26 août 2017

Petit curry de légumes du jardin

Petit moment de perplexité hier soir devant : un reste de chou fleur un peu flétri, quelques haricots, une courgette jaune, un poivron jaune entamé par des demoiselles "crudivores", et un demi pot de coulis de tomates... A côté de cela, un frigo quasiment...

Posté par cadujardin à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, légumes, épices

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